野菜たっぷり簡単ミネストローネ

野菜たっぷり簡単ミネストローネ
野菜をたっぷり食べたい時、セロリが安いときといえば、コレです。

材料

トマト缶詰
1こ
缶詰と同量
1片
たまねぎ
1/2個
セロリ
1束
キャベツ
4枚
お歳暮ハム(いつもはベーコン)
50~100gくらい?
にんじん
1/2本
きのこ類
何か1パック
1枚
塩コショウ
適量

1

お鍋に油を引いて、みじんぎりしたニンニクを入れて香りをだす。そこにみじん切りしたたまねぎ、ハム類を投入!

2

そのほかの野菜などをざくざく切って、いっきに投入!

3

火が通ったら、トマト缶詰、水を入れる。煮立たせて、コンソメ、ローリエを入れる。

4

グツグツ煮えてきたら、塩コショウ。味見をしながら調節して完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べたい時、セロリが安いときといえば、コレです。
レシピID : 1389934 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/03/20

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