にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

Description

エリンギのコリコリした食感を生かした美味しい金平♪我が家の定番お弁当用おかずです。

材料 (2人分)

にんじん
1/2本
エリンギ
1本
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒ごま
少々
糸唐辛子or七味唐辛子
少々

作り方

1

にんじんとエリンギは太目の千切りに。

2

フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

3

醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせ、仕上げに黒ごまと唐辛子を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんの炒めすぎに注意!エリンギのコリコリとにんじんのしゃきしゃき感が、絶妙な食感を生み出します。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感を生かしたキンピラが作りたくて^^
レシピID : 1390260 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (115人)

20/09/12

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少し炒めすぎたかな汗エリンギの風味がとても美味しい金平でした♪

みぃくんのママ

20/09/11

写真

ブロッコリーの横に入れてます。簡単でちょっとした一品にピッタリ!

kachimachi

20/09/09

写真

にんじんとエリンギがちょうど残っていたので助かりました‼︎簡単でとっても美味しかったです♫

クックAZ9XR5☆

20/08/05

写真

お弁当に♪家にある材料でささっとできて助かりました!

*実月*

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