にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

Description

エリンギのコリコリした食感を生かした美味しい金平♪我が家の定番お弁当用おかずです。

材料 (2人分)

にんじん
1/2本
エリンギ
1本
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒ごま
少々
糸唐辛子or七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    にんじんとエリンギは太目の千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

  3. 3

    醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせ、仕上げに黒ごまと唐辛子を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんの炒めすぎに注意!エリンギのコリコリとにんじんのしゃきしゃき感が、絶妙な食感を生み出します。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感を生かしたキンピラが作りたくて^^
レシピID : 1390260 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月20日

常備菜として、作り置きにもいいですね♪

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2022年3月31日

リピです。お弁当にちょうど良いです^ ^またお世話になります

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2022年1月23日

お弁当用の作り置きに。簡単に作れました★

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2022年1月11日

簡単においしくできました◎また作ります!

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