にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

にんじんとエリンギは太目の千切りに。

フライパンにごま油を熱し、１を炒める。

醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせ、仕上げに黒ごまと唐辛子を散らせば出来上がり。