鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪

鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪
甘めのマヨ味噌が柔らかいお肉に絡んでまったりと♪子供が喜ぶ炒め物。お野菜モリモリ食べてくれます。ささみや豚こまでも◎!

材料 (4人分)

鶏むね肉
1枚
小松菜
3~4束
しめじ
1パック
塩コショウ
少々
適量
大さじ1
合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ3~5(タレ少なめ~たっぷりめ)
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1

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鶏肉はひと口大削ぎ切りにし、塩コショウ、酒少々で下味を付け片栗粉をまぶす。

2

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小松菜は3~4cmにカット。しめじは石突を取ってほぐしておく。

3

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合わせ調味料は混ぜ合わせて待機。

4

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フライパンにごま油を熱し、1を焼き色が付くまで炒める。

5

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しめじを加えて炒める。

6

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小松菜を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら合わせ調味料を投入。
全体を炒め合わせたら出来上がり♪

7

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大皿に盛って、食卓にど~ん!

コツ・ポイント

小松菜は炒め過ぎないでね~!お肉が冷めても柔らかいので、勿論お弁当にもお勧めです。

※マヨネーズの分量はお好みで調整して下さい!
ご飯につゆだく派のマヨラーさんはマヨたっぷりで作って下さいね♡

このレシピの生い立ち

お安い食材を簡単調理♪ちゃちゃっと作れる簡単レシピを研究中。
レシピID : 1390278 公開日 : 11/03/20 更新日 : 16/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

464 (423人)

18/05/23

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みんな大好きです!

クックETQYQW☆

嬉しいコメント&レポありがとうございます!感謝です♡

18/05/18

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リピです。とっても美味しかったです!

たぁープ〜

素敵な食卓~( *´艸`)お呼ばれしたいです(笑)レポ感謝♡

18/05/12

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簡単で凄く美味しかったです!小松菜使えるのが嬉しい。

凪なぎ

小松菜は主婦の味方ですよね!笑気に入って貰えて良かったです♡

18/04/24

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小松菜の消費に♪甘めの味噌マヨで食べやすかったです!リピします!

新米conyᕱ⑅ᕱ

本当だ!小松菜たっぷりですね!気に入って貰えて良かったー^^

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Profile 虎太郎のかあちゃん 2011年03月31日 17:38
知り合いから貰った小松菜とセールで買った鶏胸肉をどうしたものかと悩んでいたらピッタリのレシピ。味噌を甜メン醤に変えて作ってみたら中華風になって家族にも大好評でした。
アールmama 2016年10月15日 17:40
虎太郎のかあちゃんさん。

コメント見落としていました。
書き込みありがとうございます!

テンメンジャンで中華風美味しそうなアレンジですね。
生姜やにんにくも入れたくなりますね。^^
小松菜の代わりにネギでも美味しそうです。