皆ぽかぽか！中力粉でもちもち‼すいとん鍋

ボールに○中力粉と水を入れよく混ぜて、一つにまとめる。
練り終わったら、10分以上寝かし、すいとんの生地ができる。

豚肉とにんじんは一口大に切る。
長ねぎは斜切り。
油揚げは熱湯で油抜きし8等分に切る。しょうがはすりおろす。

鍋を中火で熱し、ごま油を入れなじんだら、豚肉を入れ炒める。
豚肉の両面に色が変わったら、にんじんと里芋を入れ軽く炒める。

アクを取り、にんじんと里芋が軽く煮えたら、ぐらぐら煮立っているところへ２のすいとんの生地をスプーンで（ちぎって）入れる。

すいとんの生地が浮き上がってきたら、油揚げ、長ねぎ、しょうがのすりおろしを入れ、鍋ふたをして軽く煮る。

油揚げがふくらみ、長ねぎが色づいたら鍋の火を止める。
器に分けたら出来上がり。美味しそうでしょう。