角切りきゅうり&人参&セロリのピクルス

角切りきゅうり&人参&セロリのピクルス

Description

切って漬けるだけでサッパリおいしい♪コンロを使わず、保存もできちゃうピクルス。野菜は手元にあるもの何でもOK!

材料 (5人分)

きゅうり
1/2本
セロリ
1/3本
人参
1/4本
調味液
ミツカン 穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
大さじ1/2

作り方

1

写真

今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。

2

調味液の材料を混ぜ合わせる。

3

きゅうり、人参、筋を取ったセロリは1cm角に切る。

4

容器に<3>を入れ、<2>の調味液を注ぎ、冷蔵庫で漬ける。

コツ・ポイント

野菜は水洗いして、キッチンペーパーなどでよく水気をふきとってください。セロリは口当たりをよくし、食べやすくするために必ず筋を取ってください。冷蔵庫に入れて半日ほどで食べごろになります。金属製のフタの使用は避けてくださいね。

このレシピの生い立ち

パパッと短時間で作れて、保存もきく便利な一品。冷蔵庫に常備しておきたい野菜おかずです。調味液は「ミツカン穀物酢」と砂糖、塩を混ぜるだけだから、とってもカンタン。いろんな野菜を漬け込んで、オリジナルのピクルスを作ってくださいね。
レシピID : 1391600 公開日 : 11/04/04 更新日 : 12/06/13

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