簡単☆ガトーショコラケーキ

簡単☆ガトーショコラケーキ

Description

ガトーショコラって聞くと難しく聞こえますが
結構簡単に作れちゃいます♪

使用器具・・・ハンドミキサー・ボウル3個

材料 (1ホール分)

1枚(60g)
2個
薄力小麦粉
20g
30cc
無塩バター
40g
インスタントコーヒー
小さじ1/3
ココア
10g

作り方

1

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下準備1
バターとチョコを湯せんで溶かしてよく混ぜる。

2

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下準備2
卵黄とグラニュー糖半分をHMで白っぽくなるまであわ立てる。

3

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下準備3
卵白と残りのグラニュー糖をHMでメレンゲにする。

下準備終了♪

4

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生クリームをレンジで30秒チンし、コーヒーを混ぜる。

オーブンを予熱180℃にしておく。

5

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下準備した2に1と4を入れて混ぜる。

6

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5に下準備しておいたメレンゲを半分入れなじむまで混ぜて、残り半分は軽くまぜる。

※少々混ざっていなくてもOK。

7

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6に小麦粉とココアをふるってさっくり粉がなくなるまで混ぜる。

※ここで混ざっていなかったメレンゲも混ざります。

8

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ケーキ型に8分目まで生地をいれ、予熱したオーブンで30分焼く。

※あとで型から出すので紙製の型がオススメ。

9

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焼きあがったら荒熱をとり好きな形に切ってココアを上に茶こしなどでふるって召し上がれ♪

コツ・ポイント

●今回ホールの型が無かったので浅めのパウンド型でやったので少し薄っぺらいです・・泣
●パウンド型だと浅い型で3個分、深め型で2個分です。
●生クリーム低脂肪でもOK!カロリー少しでも控えめに♪
●甘めなので苦手な人はココアや砂糖を減らしてね

このレシピの生い立ち

ケーキが食べたくて家にある材料で作りました。
レシピID : 1391649 公開日 : 11/03/22 更新日 : 12/11/20

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