簡単シンプル★わかさぎのやさしい煮つけ

簡単シンプル★わかさぎのやさしい煮つけ

Description

骨まで軟らかくて、軽く煮るだけでシンプルにほくほくした食感とうまみをいただけるわかさぎです。子供も大好き!

材料 (4人分(1トレ―分))

ワカサギ
1トレ―
1かけ
50cc
50cc
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
梅干し(なければ酢でも◎)
1個

作り方

1

しょうがはすりおろしておきます。
平たい鍋に、ワカサギ以外の調味料を一煮立ちさせます。

2

一煮立ちしたら、火を弱めて、ワカサギをドバっと入れ、蓋をして蒸し煮します。

3

箸で触ったり、裏返したりせずに、ことこと5分くらい煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

梅干し(または酢)は、骨を柔らかくし、くさみを取りますが、苦手な方は入れずにシンプルにしょうゆ味でも十分です。

このレシピの生い立ち

ほくほくした旬のわかさぎを、そのままおいしく頂けるように、シンプルに調理しています。
レシピID : 1392009 公開日 : 11/03/22 更新日 : 11/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/17

写真

簡単で美味しいです。釣ってきたワカサギだからなお旨く感じますw

mikiha5

ぷりんぷりんのワカサギですね!それはおいしそうだ★ありがとう

14/01/19

First tsukurepo mark
写真

とってもやわらかくて美味しかったです♪お酢小さじ1いれました。

HAM0526

きれいにできていますね~★嬉しいコメントありがとう!