アジの蒲焼き丼

アジの蒲焼き丼

Description

甘辛タレでごはんがすすみます♪
2012.6.17 話題入りしました!ありがとうございます

材料 (2人分)

アジ(3枚おろし)
6枚(3尾分)
しそ
5枚
いりごま
適量
大さじ1/2程度
少々
適量
★しょうゆ
大さじ4
★酒
大さじ4
★砂糖
大さじ2
大さじ1
★水
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

1

アジを食べやすい大きさに切り、軽く塩をして、しょうが汁をふる。

2

しそを千切りにする。
タレの材料★をすべて混ぜ、鍋で煮つめてボウルに入れておく。

3

アジの水分をキッチンペーパーでふき、片栗粉を両面にまぶす。

4

フライパンにサラダ油を多めに熱しアジを両面焼く。

5

両面がきつね色になったら、熱いうちにタレの入ったボウルに入れてからめる。

6

器に、ごはん→アジ→いりごま→しそを盛り付け、ボウルに残ったタレをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

タレに絡める前に軽く油を切ると味がしみやすいです。

このレシピの生い立ち

アジをおろしたものが安く売っていたので作ってみました。
レシピID : 1392104 公開日 : 11/04/06 更新日 : 12/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/25

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タレが美味しいと大好評☆煮詰めて上からかけました。

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20/04/11

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旨い\(//∇//)\

MULA

18/06/23

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簡単に出来ました!素敵なレシピをありがとうございます。

ゆちょこた

掲載遅くなってごめんなさい。とてもきれいな色ですね♪

17/10/11

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美味しくいただきました!息子も魚をたっぷり食べてました。感謝です

おうちゃん母さん

掲載遅くなってごめんなさい。照りがきれいですね〜!

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