鶏ムネとセロリの塩炒め

鶏ムネとセロリの塩炒め
つくれぽ300件ありがとうございます★
セロリと、柔らかい胸肉のおいしさにはまります!

材料 (2人分)

セロリ
1本分
鶏ムネ肉
1枚(250gくらい)
★塩
小さじ2分の1
大さじ1と2分の1
★水
大さじ1
ひとかけ分又はチューブ2㎝位
◎塩
小さじ2分の1
◎砂糖
ひとつまみ
◎酒
大さじ1
◎水
大さじ1

1

鶏ムネ肉をそぎ切りにし、★の調味料とビニール袋に入れもみ、30分くらいつけておく。

2

フライパンに少し油をひき、鶏肉を少し焦げ目がつくまで炒める。

3

予め合わせておいた◎の調味料を入れ、ふたをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

4

セロリを入れて炒め合わせて出来上がり。

5

6

沢山のつくれぽ感謝です。大変申し訳ありませんか、300件を機に、返信コメント無しで掲載させて頂きますのでご了承下さい。

コツ・ポイント

セロリは火を通し過ぎないこと。
しゃきしゃきがおいしいです。
鶏もも肉でもいいんですが、これは胸肉の方がおすすめです。そぎ切りに出来るし、とっても柔らかく出来るからです。

このレシピの生い立ち

セロリがいっぱい食べれるレシピを考えていたらこれにたどり着きました。
鶏ムネ肉が柔らかくてにんにく風味でおいしいです。
レシピID : 1392840 公開日 : 11/03/23 更新日 : 17/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

361 (330人)

18/01/17

写真

おつとめ品のセロリがシャキシャキ!鶏むねもぷりぷりで美味しい。

しわき

18/01/03

写真

シンプルなのにすごく美味しかったです!また作ります♡

善法寺139

18/01/09

写真

蒸し焼きで鶏胸肉がとても柔らかくてセロリの香りもとてもいいです♡

クックEBXFTK☆

18/01/17

写真

エノキとシャンタン足しました。セロリの食感が良かったです!

クックCG2NFA☆

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