米から作るジャガ芋リゾット、加熱は7分！

じゃが芋は小さな角切りにして水にさらす。水気をよく切る。

鍋にオリーブ油を熱し、じゃが芋に色がつくまで揚げ焼きにする。

みじん切りの玉ねぎと米を加え、熱くなるまで炒める。

煮立ったらさっと混ぜ、蓋をして軽く煮立つように火加減をして7分煮る。

火を消し、そのまま10分蒸らしてから混ぜる。