じゃがいもとコーンのバターソテー

じゃがいもとコーンのバターソテー
じゃがいもとコーン缶、ストック素材だけで作れるメニュー。両方の素材と相性抜群のバターで炒めます。<調理法を覚える献立>

材料 (2人分)

じゃがいも
(大)2個
ホールコーン(缶詰)
大さじ3
バター
大さじ1
塩・こしょう
各少々
少々

1

じゃがいもは7~8mm幅の半月に切る。水にさらし、水気を切る。コーンは汁気を切る。

2

フライパンにバターを入れ、中火で熱しじゃがいもを入れる。ふたをして、弱火で1~2分蒸し煮にする。

3

ふたをとって火を少し強くしてコーンを炒め合わせる。塩、こしょう、パセリのみじん切りを振る。

コツ・ポイント

じゃがいもとコーンというおなじみの素材の組み合わせ。バターをこがしてしまうと、苦みが出て香りも悪くなります。中火で熱し、バターが完全に溶ける前に材料を炒めはじめましょう。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。じゃがいもとコーンにバターという黄金の組み合わせで、「金麦」を飲むのがさらに楽しくなります♪
レシピID : 1393397 公開日 : 11/04/18 更新日 : 11/04/18

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