毎日食べたい　しっとりふんわりマフィン。

たまご、ヨーグルト、豆乳を室温に戻しておく。●印の粉類を合わせてふるっておく。バターは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

たまごを溶きほぐし、ヨーグルト・豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。オーブンを１８０度に予熱する。

【手動】ボウルに①の粉類とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。バターを薄くスライスしながら加え、

グラシン紙をしいたマフィン型などに生地を入れ（７分目）、温度を１７０度に落としたオーブンの下段で２０～２３分焼く。

【FP使用】粉類とグラニュー糖を入れて『ガーッ』と回す。バターをスライスしながら加え、

バターの形が無くなりサラサラになるまで『ガーッ』。②のたまご液を一気に加え、『ガッ、ガッ』と２、３回回す。→⑤の工程へ