長芋のカリカリ焼き☆青のり風味

長芋のカリカリ焼き☆青のり風味
パン粉に白ごまと青のりを加えました。輪切りにした長芋はビニール袋の中で衣を付けるので汚さず簡単!15分で出来る一品です。

材料 (2~3人分)

150g
塩こしょう
少々
大さじ4
白ごま
小さじ1
青のり
小さじ1/3くらい

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長芋は1cm幅の輪切りにして皮をむきます。両面に塩こしょうをふります。

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ビニール袋に、パン粉・白ごま・青のりを入れて合わせておきます。そこへ長芋を入れます。

3

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袋の口をしっかり持ってシャカシャカ振って衣を付けます。
パン粉が足りないようなら増やします。

4

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フライパンに少し多めに油をしき、中火弱火でじっくり揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

ビニール袋の中で衣を合わせまぶすので、台所周りを汚さず、ぬるっとした長芋でも上手に衣が付きます。
衣は細かい方が上手に付くので、長芋を入れる前に軽くもんですりつぶします。
油は長芋が軽くひたるくらいで良いですが少ないと焦げやすいです。

このレシピの生い立ち

長芋は、すりおろしてとろろ蕎麦にしたり、千切りにしてご飯にかけたり、ソテーにしたり・・・今回は衣を付けてカリッと揚げ焼きにしてみましたのでご紹介します。
レシピID : 1393951 公開日 : 11/03/25 更新日 : 14/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

265 (238人)

19/01/22

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パン粉のつきがイマイチですが子供たちにも大好評でした(*^^*)

新妻あや

パン粉なかなか付きにくいですよね。でも作ってくれて感謝です♥

18/07/17

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青のりの風味が良く合います。とっても美味しかったです♪

あやぽよまん

嬉しいレポどうも有り難うございます‼

18/07/08

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このカリカリと風味がたまりませんね♬

∞らら∞

嬉しいコメント有難うございます♥青のり塩胡椒が合いますよね♪

18/03/04

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ゴマを入れました!シンプルで美味しい♡次は青のりいれて作ります♡

しばちゃそ

胡麻多目でサクサク美味しそう!レポ有難うございます♥

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しましまゴロゴロ 2012年03月29日 20:44
はじめまして、しましまゴロゴロです。
衣が少し残っちゃったので、サンマにチーズと一緒にかけて焼いたらとっても美味しかったの。
青海苔白ゴマパン粉とってもいいですね。
素敵なレシピをありがとうございました♪