フレンチマーマレードジャム

砂糖を加えて少し煮たら一度火を止めて１時間放って置く。砂糖がレモンに浸透圧で染渡り。再度火にかけるとじっくり柔らかくなる。煮詰めの具合はお好みで。甘さも。お菓子作りや、レモネードなど色々と楽しんで下さい。

レモンの風味を生かしたお砂糖少なめのジャムを作りたくて。