じゃがいもとウインナーのからしソース炒め

じゃがいもとウインナーのからしソース炒め
ソースがしっかりからんだじゃがいもは、お酒が進むことまちがいなし!かくし味のからしがいい味。<調理法を覚える献立>

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
ウインナーソーセージ
2本
サラダ油
大さじ1/2
A
中濃ソース
大さじ1と1/2
大さじ1/2
ねりがらし
小さじ1/2

1

じゃがいもは7~8mm厚さのいちょう切りにする。水にさらし、ざるに上げて水気を切る。

2

ウインナーは4つに切る。Aは混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。油がなじんだら水大さじ1を入れ、ふたをして1~2分蒸し焼きにする。

4

ふたを取り、ウインナーを加えて炒め合わせ、Aをまわし入れて全体にからめるように炒め、火を止める。

コツ・ポイント

じゃがいもを炒めるときに、少しだけ水を入れ、蒸し焼きにすると、芯が残りません。ねりがらしの辛みが飛びすぎないよう、調味料を入れたあとは手早く仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。しっかり味のじゃがいも炒めは、文句なしにお酒に合います。特に男性に喜ばれそう。
レシピID : 1394265 公開日 : 11/04/18 更新日 : 11/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

16/04/23

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あるものでいつもと違うアレンジでおいしかったです!お酒に合うーっ

枝めろ

かくし味のからしが効いてますよね♪つくれぽありがとう♡

16/01/26

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からし抜きで子供に大好評です!!簡単に一品できて助かります♪

gemini67

この組み合わせは間違いなくお子さん好きですよね!

15/06/01

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からしソースは初めてですが、ポテト・ウィンナーと相性◎金麦とも♪

そらてんママ

からしソース美味しいですよね!レポありがとうございます!

15/05/09

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

からしのアクセントが金麦によく合いますよね♪

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