柚子胡椒風味☆厚揚げとじゃがいもの炒め煮

柚子胡椒風味☆厚揚げとじゃがいもの炒め煮
厚揚げとじゃがいもがあれば簡単に作れます~!
食べ応え充分のおかずです。

材料 (5人分)

厚揚げ
2枚
じゃがいも
2個
サラダ油
大さじ1
☆柚子胡椒
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆ケチャップ
小さじ1
☆オイスタソース
小さじ1/2
ひとつまみ
日本酒
100cc
●水
大さじ1
小さじ1

1

厚揚げにはサイコロ状に切っておきます。じゃがいもは薄く切って、千切りにします。
☆を合わせておきます。

2

フライパンにサラダ油を入れて、千切りしたじゃがいもを炒めます。少し表面が透明になったら厚揚げを入れてます。

3

日本酒を入れて沸騰させ、全体を混ぜます。そこへ☆を入れてしばらく煮ます。塩を入れて、味を整えます。

4

●を入れてとろみを付けたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは、しんなりするまで炒めなくてもOKです。塩は好みで量を加減し調整して下さい。

このレシピの生い立ち

好きな柚子胡椒を使って厚揚げのアレンジ料理を作りました。
レシピID : 1394988 公開日 : 11/03/26 更新日 : 11/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」