春キャベツで♡洋風しらあえ

春キャベツで♡洋風しらあえ

Description

2012.1.26話題入 やわらかで甘みのある春キャベツをしらあえに☆サラダ感覚でモリモリ食べてしまいますよ~(^o^)

材料 (4人分(in小鉢))

もめん豆腐
半丁150〜200g
春キャベツ(普通のキャベツでもOK)
2〜3枚
にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
焼き豚またはハム
3〜4枚
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ブラックペッパー
少々
大さじ2

作り方

1

豆腐は水切りしてからほぐし(私は手でにぎりつぶしてます)、☆の調味料をよく混ぜ合わせる。

2

写真

野菜とハムは千切り。キャベツはレンジで1分30秒位加熱。
にんじんはサッと茹で、きゅうりは軽く塩もみし、それぞれ水切り

3

1と2を和えてできあがり♪

4

※塩の分量を改正しました。あと、あら塩を使い作りたてで食べると塩が馴染んでなくて、塩分を強く感じる場合があります。

5

写真

キャベツの代わりにワレット(モロッコ豆)で作ると小さい子供さんにも食べやすいです。

6

写真

7

2012.1.26
皆さんのおかげで話題入りすることができました♡
本当にありがとうございます♡

8

写真

2014.3.17
Yahoo! JAPANのスポットライトコーナーで紹介して頂きました!
みなさま有難うございます♡

コツ・ポイント

もちろん、普通のキャベツでも♪
キャベツ・人参・きゅうりは、幅や長さをそろえた方が食感がよいです。
普通のきゃべつを使う時は、長めにチンして柔らかめにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

あと一品足りない!微妙に残った消費期限間近のお豆腐と焼き豚が気になる(・・;)
しらあえ好きな旦那に葉物野菜がキャベツしかなく…
で、思い切ってマヨネーズを投入したら、おいしぃー♪
脇役だけどあなどれません!!
レシピID : 1395134 公開日 : 11/04/08 更新日 : 14/03/17

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