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冷凍ＯＫ♪鶏挽き肉とひじきの落とし揚げ

冷凍ＯＫ♪鶏挽き肉とひじきの落とし揚げの画像

Description

鶏ミンチとひじきのさっぱり肉団子♪いっぱい作って冷凍保存しておけば、そのままでスープの具にもなる！栄養満点優秀おかず！

材料 （4人分＋冷凍保存分）

鶏ミンチ
７００ｇ
乾燥ひじき
１０ｇ
たまご
1個
パン粉
大さじ６
にんじん
１/２本
長ねぎ
１本
★醤油
大さじ４
★ごま油
大さじ２
★おろし生姜
大さじ２
★塩
小さじ１/２
★片栗粉
大さじ３

作り方

  1. 1

    にんじんと長ネギはみじん切りに。

    乾燥ひじきはお湯でもどして水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    ボールに①と残りの材料を全て投入して混ぜる。

  3. 3

    写真

    １７０℃の油に丸めて落とし入れ、きつね色になるまで揚げれば出来上がり♪

  4. 4

    写真

    お好みで白髪ネギや糸唐辛子をトッピング♪
    酢醤油や辛子醤油に付けて食べても美味しいよ＾＾

コツ・ポイント

荒熱が取れたらジップロック等に入れて冷凍保存できます♪
使う時は凍ったままスープにどぼん！して下さい＾＾
中華スープや醤油ベースのすまし汁、お味噌汁にだって合いますよ～！

このレシピの生い立ち

我が家の定番簡単おかず♪分量を量ってみました＾＾
レシピID : 1395330 公開日 : 11/03/30 更新日 : 11/03/30

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