オリーブオイルクッキー

オリーブオイルクッキー
ふるい不要、家にある材料ですぐにできます。
オリーブオイルが後引く美味しさで、
同じ日に2回も焼いてしまったほど。

材料 (直径4cm×16個分)

薄力粉
100g
*砂糖
50g
*とき卵
1/2個

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小麦粉の入ったビニール袋を、しゃかしゃか振ります。これで、ふるいにかけたのと同じ効果が!

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*印の材料を、ボウルでよく混ぜ合わせます。

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2に小麦粉を加え、更に混ぜます。

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生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

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オーブンを180度に余熱している間に、生地形成。クッキングシートを敷いた天板に並べ、16分焼いたらできあがり。

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2012.8.8話題入り!
私の画像なんぞより格段に美味しそうに作って下さった素敵女子の皆様、ありがとうございます♡

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2014.4.30、100名さまのつくれぽ頂戴いたしました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

棒状にした生地を包丁で切るだけでも、型抜きでも、5mm厚程度がおすすめ。
コーンスターチ:小麦(20g:80g)に変更でサクサク度アップ。
てんさい糖を使ったので、写真の生地は少し茶色いです。
お好みで、バニラオイルを加えてください。

このレシピの生い立ち

バターを常温に戻す手間をはぶき、オリーブオイルで代用。
良質な油で、おやつの罪悪感も減少?
レシピID : 1396309 公開日 : 11/03/28 更新日 : 14/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

230 (211人)

18/12/08

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1週間に一度のペースで作ってます!子供たちが大好きなクッキーです

たけんこ

手作りおやつのご家庭、素敵です!ありがとうございます♡♡♡

18/12/03

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賞味期限近しのオリーブオイルを消費したくて作りました☺

子手毬

かわいすぎて食べられない!笑 ありがとうございます♡♡♡

18/11/27

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水分足りず?ひび割れて、寝かせても切ると…でも、美味感情!

クックO09010☆

割れちゃいましたか涙でも美味しそう!ありがとうございます♡♡

18/10/30

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美味しかったです!また作ります!

まつけんちゃん

おおー、黄金色で美味しそうです!!ありがとうございま♡♡♡

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