簡単!鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)

簡単!鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)

Description

鶏肉や豚肉、アジ、サバ何でもOK!揚げて漬け込むだけで美味しい南蛮漬け♪ご飯に合うよ〜お試しあれ(^^)

材料 (2)

鮭(鶏肉、豚肉、アジでもOK)
2切れ
適量
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
(お好きな野菜で)
*醤油
大さじ5
*酢
大さじ5
*砂糖
大さじ4
*酒
大さじ4
適量

作り方

1

鮭は一口サイズに切っておく。
玉ねぎはうすくスライス、ピーマンは千切りにしておく。

2

*の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。熱いうちに玉ねぎ、ピーマンをいれる。冷めたら保存容器に移しておく。

3

鮭は水分をキッチンペーパーなどで拭きとり、片栗粉にまぶして揚げる。
揚がったら[2]の容器に入れて漬け込む。

4

1日くらい冷蔵庫に入れて漬け込んで食べるのがベスト!1時間くらいでも美味しいよ☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うちの母の味(^^)
南蛮漬けって時々食べたくなるんですよね〜その度に母に分量聞いてたので、覚えがきとして♪
レシピID : 1396775 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」