簡単！鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)

鮭は一口サイズに切っておく。
玉ねぎはうすくスライス、ピーマンは千切りにしておく。

*の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。熱いうちに玉ねぎ、ピーマンをいれる。冷めたら保存容器に移しておく。

鮭は水分をキッチンペーパーなどで拭きとり、片栗粉にまぶして揚げる。
揚がったら[２]の容器に入れて漬け込む。