玉ねぎと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

玉ねぎと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
アンチョビの代用として「ナンプラー」を使ってます。ナンプラーとケチャップの相性は抜群ですよ。

材料 (2人分)

玉ねぎ
200g
魚肉ソーセージ
150g
大さじ1
ニンニクみじん切り
1片分
【A】
ケチャップ
大さじ3
小さじ1
小さじ1
粗挽き黒コショウ
少々

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【下準備】玉ねぎがくし形切り、魚肉ソーセージは5ミリ程度の斜め切りにしておきます。【A】は混ぜ合わせておきます

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フライパンにマーガリンとニンニクのみじん切りを入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒めます

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玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

しんなりするまで炒めると甘みがでるよ。


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次に魚肉ソーセージを入れ、1分程度炒めてから【A】を入れ、さらに1分炒めて出来上がりです。


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ホットドック用パンにはさんでとろけるチーズをのせても美味しいよ

コツ・ポイント

■お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください

このレシピの生い立ち

ケチャップと魚醤の組み合わせが好きなので色んな野菜を炒めています
レシピID : 1396794 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/03/29

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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