おろし玉ねぎたっぷりしょうが焼き
Description
みんな大好きしょうが焼き。柔らかく、絡みの良い味と食感に仕上げました。
pioko
材料
（5人分(4人分も調味料の分量は同じ)）
10枚(お肉2枚/1人)
大さじ3
小1コ(もしくは大1/2コ)
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
醤油
大さじ3
日本酒
大さじ3
みりん
大さじ1
サラダオイル
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎ、しょうが、にんにくはFP(フードプロセッサー)ですりおろしてもOK。肉は浅く切れ目を入れた後、ペーパーで余計に水分を拭いてから片栗粉をまぶすこと。
このレシピの生い立ち
基本のレシピを丁寧に、自分好みに作ってみようと思い立ちました。しょうが焼きにたっぷりのスライス玉ねぎを添えるのが好きなので、今回はしょうがと一緒にすりおろしてみることに。片栗粉も使って馴染みの良い味に仕上がりました。
pioko
