塩もみ野菜

塩もみ野菜

Description

そのままで食べたり,加熱しても。2015年利用方法の画像増,塩分量変更しました。印刷した方またごめんなさい。

材料 (3人分)

キャベツ
6~8枚
人参
細2本
ピーマン
大1か小2個
小さじ1/4~1/2
塩コショウ・醤油・油・ドレッシング等

作り方

1

写真

材料全て千切りにし、塩とビニール袋に入れ混ざる様に振り,揉んで空気を抜き真空パック状態にして袋を閉じる.

2

時々揉んで空気を抜く作業を繰り返し,水分を絞る(画像1はズッキーニを足してあります).保存する場合は水分を絞ってから.

3

塩昆布やふりかけと和えたり:卵とじにしても.バターや好みの油で炒め,塩コショウやしょうゆで味付け.

4

写真

画像はピーマンの代わりにインゲンとベーコン・大蒜で炒め塩コショウしたもの.

5

写真

玉ねぎ・小麦粉・卵を加えてお好み焼き風に.

6

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ハーブと卵を混ぜチーズを乗せてスパニッシュオムレツ風に.

7

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ピーマンを除いて、中華だしで野菜を少々煮て,ワカメとゴマ油の中華スープに。

8

写真

野菜を少々煮て,ネギ・豆腐と味噌汁に。

9

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春雨と細切りして下味をつけたお肉と炒めてチャプチェ風に。

10

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ピーマンを更に加えて、ベーコンと炒めてチヂミ風に.

11

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葱やニラを加えて春雨の炒め物に

12

写真

画像11や塩もみ野菜に魚介やお肉を加えて春巻きの具にも.勿論野菜のみでも.

13

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ひき肉に粗みじん切りにした野菜を加えハンバーグに.

14

写真

13の形を変えて.潰したジャガイモと衣をまとわせコロッケ風に.

15

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14を輪切りにし野菜と楊枝で刺して.

コツ・ポイント

・2015年 塩の分量を見直し,利用方法追加しました.印刷した方ごめんなさい.
・時間のない場合は,塩で軽く揉んだ後加熱しても?

このレシピの生い立ち

お弁当の時に,母が必ず卵とじとして入れてました。
レシピID : 1397670 公開日 : 11/03/31 更新日 : 16/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

20/01/11

写真

ピーマンなくすいません!塩もみで少ししんなりした野菜なら山盛り食べられる♡胡麻ポン酢かけてヘルシーに頂きました♡今年も宜しくです

Mikko6

19/01/26

写真

太め千切りにして野菜炒めに♪かさが減り炒めるの楽チンでした^^

ナナピ

ナナピさんつくれぽ感謝!太千切りだと炒めるとき箸に絡まず良☆

18/08/28

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ユーロンさんの梅味噌で☆モリモリ美味しく頂きました♪ご馳走さま~

SP♪

SP♪さんつくれぽ感謝!梅味噌も美味しそうですね(╹◡╹)

18/04/21

写真

塩もみでモリモリ頂きました♡美味しかったです(*'▽'*)

Dellaたん

Dellaたんさんまたありがとう!沢山食べれいいですよね