ヘルシーで簡単な☆レンチン砂肝
chikappe
作り方
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1
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*あゆママ*さんのID :744220の方法で砂肝を下処理したら、厚さが半分になるようにそぎ切りにします。
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2
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耐熱の器に砂肝を入れたら酒をまぶします。軽く塩こしょうをします。
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3
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ラップをしっかりとかけ、500Wで4～5分加熱します。2分くらい温めたところで一混ぜすると、むらなく加熱できます。
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4
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砂肝の赤いところがなくなるまで加熱できたらレンジから取り出します。ラップを外すと水が出ているので水を捨てます。
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5
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塩こしょうで好みの塩加減にきちんと調味します。あれば黒胡椒をプラスとスパイシー☆
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コツ・ポイント
ラップをきちんとしておくと、砂肝が万が一破裂しても安心。4分半くらいで熱は入りました(破裂もしませんでした)。にんにくのすり下ろしを少し加えて温めたらもっとおいしくなるかも…と作り終わってから反省。今度いろいろやってみま～す。
このレシピの生い立ち
砂肝を食べたくなって…でも、手軽に作りたかったのでレンジで作ってみました。
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