薄焼き卵をキレイに焼くコツ!

薄焼き卵をキレイに焼くコツ!

Description

キャラ弁に使う薄焼き卵はキレイだと嬉しいですよね♪コツをおさえたら、簡単にキレイに焼けますよ!

材料 (一枚分)

1個
適量

作り方

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【使う道具】箸・茶こし

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まず、塩を入れ生卵をよく混ぜ合わせます。
※この時泡立てすぎないように注意!

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白身を切るようにして混ぜます。
※後ほど茶こしでこしやすくなります。

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続いて茶こしでこします

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こんな感じになめらかになります♪

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いよいよ焼きます~

まずはフライパンを弱火で温め、油をうすく伸ばします

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そして、一度ぬれフキンの上にのせます!「ジュッと!」

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弱火のままフライパンに卵を流し入れ、フライパンを回転させながら表面が平らになるようします。このくらい火が通ったら火を止め

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フタをして、予熱で仕上げます!

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そして完成です~!

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裏面と色が違うので、使い分けて使用してくださいね♪

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コツ・ポイント

水溶き片栗粉を小さじ2杯程度入れると、破れにくくなりますが、独特のテカリがでます。
お好みで試してみてくださいませ!

このレシピの生い立ち

読者様からのリクエストです!
レシピID : 1397848 公開日 : 11/03/30 更新日 : 11/03/30

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20/11/06

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初めてこんなにきれいに焼けました。うれしい(°▽°)

レディコ

20/09/10

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蓋をして放置しておくだけで綺麗に出来るなんて✨

ミポタソ

20/08/19

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綺麗に焼けました ありがとうございました

ゆけり3兄弟

20/07/07

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普通の卵焼きですみません!とてもきれいな表面にうっとり♡丁寧に仕上げると間違えますね♪レシピ感謝

喜八&Hacchi

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