かじきのにんにく生姜煮

かじきのにんにく生姜煮

Description

生姜とにんにくで味を強調しつつ、蜂蜜でまろやかさをプラス☆朝・夜ごはんにいかが?^^

材料 (2人分)

かじきまぐろ
2切
少々
適量
1片
◎醤油
大3・1/2
◎酒
大4〜5
大3
◎砂糖
大2・1/2
大1・1/2
適量

作り方

1

臭み抜きをします。かじきに塩をすりこみ10分ほどおく。でてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2

にんにくと生姜をすりおろし◎を全て混ぜ合わせておく。そのタレにかじきを10分ほど漬けおく。潜らすだけでもOK☆

3

かじきをタレから出し片栗粉をはたく。(タレはとっておく)フライパンに多めの油をひき、両面こんがり焼く。

4

きれいに焼けたら漬けこんだタレをフライパンに回し入れ、ぐつぐつしてきたら蜂蜜をタレに溶かすように入れる。

5

かじきを返しながらタレを絡め、タレが半分以下になるまで煮込んだら出来上がり☆

6

※④の時タレを味見しながら好みの味に醤油や蜂蜜の量を加減してください。

コツ・ポイント

全体的に味が濃いなら酒・みりんを足すといいです。

このレシピの生い立ち

彼好みの味付けで作ってみたらとっても美味しく簡単に仕上がりました(^^)v
レシピID : 1397874 公開日 : 11/03/30 更新日 : 11/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/12

写真

ご飯がすすむ味付けでした♪旦那子供よく食べました♪

MRSRA

たくさん食べてもらえて私も嬉しいです(^^)レポありがとう☆

12/07/03

写真

生姜とにんにくがしっかり絡まっておいしかったです(*^_^*)

がぁすけ1616

トッピングはなんですか?(^^)レポありがとう★

11/04/23

First tsukurepo mark
写真

すっごくおいしかった(^O^)/何切れでも食べれちゃう!

水戸りえ

つくれぽ嬉しい(b^u^)bまた作ってネ★

Recoty 2011年04月13日 21:49
つぶたっぷりさん♪
初めまして~Recotyです^^

先ほどはゴマ味噌煮っ転がしに素敵なつくれぽ有難うございました♪

日記のコメント欄がなかったので、こちらにお邪魔させていただきました☆


とっても沢山作って戴いたみたいで感激でした♪


またこれを機に、これからも宜しくお願いします(*´∇`*)

つぶたっぷりさんの素敵なレシピも
今後沢山UPされるのを楽しみにしていますね♪

では(*´∇`)ノシ マタネ~♪
矢切のねぎちゃん 2011年06月04日 05:42
つぶたっぷりさん♬
はじめまして!
そして♬
おはようございます♪ ねぎと申します☄

フライパンシュウマイにとっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
初シュウマイに作って下さったんですね☆
嬉しいコメントにも大感激♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピも大蒜入りでとっても美味しそう(*´艸`*)
のろのろの私ですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡

今日がつぶたっぷりさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ
 よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね♪