フライパンで☆薄力粉で作るバター香るパン

バターを1/3だけ溶かしておく。
残りの2/3は8等分にして冷蔵庫に入れておく。
卵をといておく。

●をボールに入れ箸で混ぜる。

・卵と１のとかしバターとぬるま湯の半分を入れよく捏ねる。
・粘りを調節しながら残りの湯を入れる。

生地をビニール袋に入れて手を入れられる位のお湯に15分〜30分つけて発酵させる。

1.5〜2倍になったら湯から出し、ゆっくり押さえつけガス抜きしたら、8等分にする。

丸く成形する時に残りのバターの１つを中に折り込む。

キッチンペーパーかふきんを熱いお湯で絞り上にかける。フライパンの蓋もしてね♡(あまり絞りすぎない様少し湿り気を残してね)

10〜15分おいたら1.5〜2倍に膨れてます☆
そのままフライパンに蓋をして10分焼く。

裏返して7〜8分で出来があり♪

【炊飯器でも】
8の行程からバターかオイルを塗って炊飯スイッチオンで裏表1回ずつ焼いてくださいね♡

炊飯器によっては片面だけで出来るものもあります。片面を焼き終わって串を通し、べたつきが無ければokです♪

※ケーキコースのある物は片面20分→裏15分でまだ焼けてなかったら5〜10分増やした下さい。

基本の発酵パン。
ふわふわ美味しいですよ^^＃
【フライパン＆炊飯器☆おかずパン】はこちら♪
ID :1408345

フライパンシリーズのオリーブ香るバジルパンはこちら♪
ID :1397545

2013年9月8日
81個目の話題入りさせて頂きました。
皆さん本当に有難う☆