レンジそぼろで卵焼き

レンジそぼろで卵焼き
面倒なそぼろはレンジ調理で済ませましょっ!そぼろご飯やお寿司にも使えて便利なお総菜は鶏胸ひき肉でカロリーオフです

材料 (卵焼き器1つ分)

☆鶏胸ひき肉
約80~100g
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
小さじ2
○卵
2個
○塩
ひとつまみ
大葉
4枚
焼き海苔
2分の1枚
大さじ1

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レンジ対応容器に☆の材料全てを入れ ひき肉のダマがなくなるまでかき混ぜます

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ラップまたは蓋をして1000wで1分過熱します。ここで一度全体をかき混ぜます。

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ラップか蓋をして1000wで40秒過熱します。取り出しかき混ぜます

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ラップか蓋をして1000wで40秒過熱を更に3回(1回ごとにかき混ぜながら)追加します。

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5回目はレンジ加熱後 蓋をしたまま少し蒸らしたらかき混ぜて完成です。

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卵焼きを作ります

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○を混ぜ合せておきます。大葉は洗って水けを切り軸は取り除いておきます

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オイルを熱した卵焼き器に半量の卵液を回し入れ9分通り火が通ったら大葉4枚を並べそぼろを乗せ向う側から手前に巻いていきます

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巻いた卵を向う側に寄せ 残りの卵液を流し入れ向う側から手前に巻いていったら卵焼きの完成です。

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朝ごはんにもどうぞ~

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なつき☆ミ ちゃん 埋もれ®発掘お試しありがとう(*'▽')綺麗に巻かれて美味しそです~

コツ・ポイント

卵焼き器は高温で熱し 卵液を入れて卵焼き器に広げたら中火にして調理すると卵が焦げずに済みます。レンジの過熱時間は卵の大きさや機種により調整して下さい。40秒づつ回数を分けて過熱するのはそぼろが固まらないようにする為です。

このレシピの生い立ち

レンジで作ったそぼろでお弁当用の卵焼きを作りました。勿論普段の食事にもどうぞ~
レシピID : 1397974 公開日 : 11/03/30 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/08

First tsukurepo mark
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そぼろ簡単調理感動☆紫蘇と海苔の風味もまたgood♫超美味感謝♡

なつき☆ミ

初れぽありがとう♬綺麗に巻き②沢山作どれも美味しそ~~