ブリオッシュ風♪ホットケーキミックスパン
Description
HBでふわあま~でケーキのようなパンが焼けます☆ちょっぴり贅沢なブリオッシュ風です。2012.3.24話題入り☆感謝♡
材料
(1斤分)
150g
100g
砂糖
30g
塩
3g(バターが有塩の場合は2g)
7g
3g
バター
30g
1個
20ml(ポーションタイプ4個分)
卵+コーヒーフレッシュ+牛乳で180cc
作り方
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1
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パンケースにイースト以外の粉類を入れ、粉の上にバターを置き、周りに牛乳+コーヒーフレッシュ+卵を流し入れます。
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2
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パンケースとドライイーストをホームベーカリーにセットし、「食パン」コース、焼き色「淡」でスタートします。
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3
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できあがりです☆
すぐに食べない時はネットなどの上で冷まし粗熱を取って、ラップで包むなどして乾燥しないようにして下さい。
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4
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冷めてもふんわり食べて頂けると思います♪何も付けずに食べても、お好みでメープルシロップやバターを付けて食べても美味です☆
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コツ・ポイント
パンケースを直接はかりに乗せて計量すると、洗い物が減り楽チンです♪
コーヒーフレッシュは植物性脂肪タイプと乳脂肪タイプがありますが、どちらでも使えます♪ただし、乳脂肪タイプの方がコクが出て、ふわっと膨らみやすいのでおすすめです。
コーヒーフレッシュは植物性脂肪タイプと乳脂肪タイプがありますが、どちらでも使えます♪ただし、乳脂肪タイプの方がコクが出て、ふわっと膨らみやすいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
余っていたホットケーキミックスを入れたら、近所のパン屋さんにあるようなふわあま~なブリオッシュ風の食パンがおうちで手軽に焼けちゃいました(*^_^*)v本来バターたっぷりなブリオッシュですがコーヒーフレッシュを入れバターを節約しました♪