ラーメンスープで赤だし味噌ラーメン
Description
小さい頃に食べた某有名即席ラーメンの味噌味ははこんな感じだったような･･･。あくまでも記憶なので再現ではありません。
めろんぱん子
材料
（1人分）
生めん
一人分
ヒガシマルラーメンスープ
1袋
赤だし味噌（サンジルシ料亭赤だし）
大匙１ぐらい
料理酒
大匙１ぐらい
作り方
-
-
1
-
ラーメンスープの袋に記載されている水の量より少し多めにお湯を沸かして、生めん以外のものを全部いれて溶かし保温しておく。
-
-
-
2
-
スープは必ず味見をして下さいね。
-
-
-
3
-
生めんは好みのかたさにゆでる。
-
-
-
4
-
器に盛って完成。
トッピングはお好みのものでどうぞ。
-
コツ・ポイント
コツは･･･特にありません。
味噌が入るので水の量が少し多くなるためスープが余ってしまいますが･･･。
赤味噌ではなくて赤だしなのがポイントなのかも？
味噌が入るので水の量が少し多くなるためスープが余ってしまいますが･･･。
赤味噌ではなくて赤だしなのがポイントなのかも？
このレシピの生い立ち
白でもなくあわせでもなく･･･でも味噌ラーメンが食べたい！甘いこってりしたものではない、あっさりだけどコクがあっておいしかったのでUP！！～ヾ( ・∀・)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
