イツキのふきの混ぜご飯☆植物図鑑の画像

Description

有川浩著の「植物図鑑」でイツキが作ったふきの混ぜご飯♪ふきが苦手な子どもでもおいしく食べれちゃう。色もキレイな春色ご飯。

材料 (ご飯2合分)

1/2束
適量
適量
2合分

作り方

  1. 1

    ふきを鍋の大きさに切り、5分茹でる。→冷水に1時間程度さらす

  2. 2

    筋を取って、小口切りし、塩をまぶす。

  3. 3

    白ご飯に2のふきと、ごまをまぶして混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

うちは子どもが小さいので、あく抜きは念入りにしました。1の段階で、冷水はこまめに変えました。
塩は結構強めでOK!

このレシピの生い立ち

有川浩の植物図鑑で、イツキが作ったふきの混ぜご飯です。^^
レシピID : 1398645 公開日 : 11/03/31 更新日 : 11/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
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ハッピートリリン
いつきのご飯作りたくなりますよね。 いつきもご飯も 大好きになりました。
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ふぁんころ
うま!はるー!
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ながぴー♧
スモールスケールでやったので、ご飯に対しふきが少し少なかったようです。ふきの苦味が良いですね。