紅菜苔(菜の花)とタコの和風ぺぺロン

紅菜苔(菜の花)とタコの和風ぺぺロン

Description

癖のない紅菜苔(コウサイタイ)
にんにくとタコの旨味、仕上げに鰹節を入れてシンプルな味で炒めました

材料 (1~2人分)

コウサイタイ
2分の1束(100g)
タコ
1本
1本
1カケ
鰹節
小袋2分の1パック

作り方

  1. 1

    写真

    コウサイタイは3~4cmにザクザク切る。タコも食べやすく切る。
    にんにくは、薄切りまたは微塵切りにする。

  2. 2

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    フライパンにオイルを入れ、種を取った鷹の爪、にんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す。
    タコを入れてさっと炒める。

  3. 3

    写真

    茎のほうのコウサイタイを先に炒める。
    ●を入れて味を付ける。葉のほうも入れて味を馴染ませ、最後に鰹節を入れて出来上がり。

  4. 4

    写真

    見た目も綺麗な炒め物になりました。

    鰹節の風味も良いですよ

  5. 5

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    レシピID : 1399092
    「紅菜苔*コウサイタイの胡麻ツナ和え

コツ・ポイント

*簡単すぎてありません^^;
*海老やイカなどでも美味しいと思います

*コウサイタイ⇒アブラナ科 アブラナ属の二年草  菜の花でも美味しく作れます

このレシピの生い立ち

*珍しい野菜「コウサイタイ」が手に入ったので、自宅にある食材で簡単に作ってみました
*癖が無いので、なるべくシンプルな味付けにしてみました!
(おひたし以外が食べたくて^^)
レシピID : 1399094 公開日 : 11/04/03 更新日 : 17/04/12

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2020年2月24日

春らしい色鮮やかな炒め物。にんにくが効いていて、美味しかったです♪ありがとう!

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2015年3月12日

産直便の紅菜苔で♬蛸と相性いいのねぇ。とても美味味付けでした♡

バウチンにそう言って頂けて感激です(^0^)お口にあって嬉♡

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2015年3月3日

紅菜苔産直で発見☆鰹節が良い繋ぎになってとても美味≧∇≦有難う♪

こちらこそマキちゃん有難うね素敵献立お言葉に励まされますラブ

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2015年2月28日

鰹節の香りが美味しさ引き立てますね♪自分では思いつかない味、感謝

お久しぶりです♪お試し戴き有難うございますコメントも嬉大感謝

このレシピを使った献立