そら豆と桜海老の春色ごはん

そら豆と桜海老の春色ごはん
ホクホクそら豆と桜海老のだしがおいしい。
ほんのりピンク色のごはん。

材料 (米 2合分)

2合
桜海老
大4
そら豆
150g程度
小1強
大1
小1/2

1

米は洗って30分置く。桜海老はフライパンで乾煎りする。

2

そら豆は鞘から出して塩(分量外)を加えた熱湯で硬めに茹で、皮を剥いておく。

3

1の米に分量の水、酒、薄口醤油、塩と桜海老を加えて炊く。

4

ご飯が炊き上がったら、そら豆をご飯の上に乗せて蒸らす。サクッと混ぜ合わせたら出来上がり。

5

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

レシピには小桜海老を使いました。乾煎りして使うと香ばしさが楽しめます。
薄味めです。塩加減などはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

新鮮なそら豆が手に入ったので。
好きな桜海老と合わせてみました。
レシピID : 1399355 公開日 : 11/05/12 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (55人)

18/05/30

写真

可愛いし美味しい〜ッ\(^o^)/ありがとうございます!

ピーナツ11

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

18/02/25

写真

簡単美味しくできました〜(๑>◡<๑)

ma___111

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/05/26

写真

固めのそら豆がぽっくり♡桜えびの香りも素敵♡凄く美味でした^^♪

るるおか

いつもありがとうございます☆

17/05/26

写真

美味しく出来ました。また作りたいです。

天々ちゃん

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

1 2 3 4 5