5分で簡単★超手抜きの炒り豆腐もどき
kouayaa
作り方
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1
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卵は溶いておく。万能ネギは小口切り。豆腐は器に移し、電子レンジで十分に加熱したら、出てきた水分を捨てる（ラップなしで）
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2
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豆腐をスプーンで大雑把につぶし、麺つゆと砂糖を加え混ぜ、さらに溶き卵を加えたら数回大きくかき混ぜる
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3
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ラップをかけレンジで500ｗ1分30秒。周りが卵で固まりかけたら取り出しサックリと混ぜる。再びラップをかけ30秒から1分
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4
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卵に8割程熱が入ったら、1度混ぜ、熱いうちにごま油を垂らし万能ネギとかつお節を乗せて出来上がり。
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5
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調理した器のまま食卓に出せるので洗い物もなしです♪
ごま油がいい香り！
召上る時に全体にかき混ぜてどうぞ！
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6
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あれば、「なめたけ」や、「鶏そぼろ」を加えても美味しいです
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コツ・ポイント
★レンジの加熱時間は機種によって異なりますので加熱している間は卵の固まり具合を見ていて下さい
★手順4では、半熟とまでいかず、卵が完全に固まらない状態が理想です
★豆腐の水分量で味の濃さが変わるので、薄いようでしたら麺つゆを足してください
★手順4では、半熟とまでいかず、卵が完全に固まらない状態が理想です
★豆腐の水分量で味の濃さが変わるので、薄いようでしたら麺つゆを足してください
このレシピの生い立ち
使う予定がないのに、ついつい購入してしまう豆腐・・・・手の込んだ料理を作る元気がない時に思いついたレシピです！炒り豆腐は家族みんなが好きなので、それをヒントに！
ひき肉なし、しいたけ、ニンジンなしでも、いい感じ？
ひき肉なし、しいたけ、ニンジンなしでも、いい感じ？
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