ツナとじゃがいも入り切り干し大根煮

ツナとじゃがいも入り切り干し大根煮

Description

✿話題入り感謝✿
ツナの旨味たっぷりの煮汁で作る、じゃがいもも加えてボリュームアップした切り干し大根煮です。

材料 (4人分)

乾燥切り干し大根
30~50g
干ししいたけ
2枚
人参
少量(約5cm)
じゃがいも
2個
油揚げ
1枚
ツナ缶(まぐろ)
小1缶(80g)
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
35cc(大2+小1)~40cc

作り方

1

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干ししいたけは水で戻した後、薄切りにします。戻した汁は残しておいてください。
切干大根は水で戻した後、洗い固く絞ります。

2

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人参は千切りに、じゃがいもは少し小さめの乱切りします。
油揚げは薄切りにしておきます。

3

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ツナ缶の油適量を鍋に入れて熱したら、1~2で用意した材料と油をきったツナを入れて炒めます。

4

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次にしいたけの戻し汁と水を合わせて400cc(材料が水をかぶるかかぶらないかぐらいの水)を入れます。

5

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さらに酒、みりん、砂糖、だしの素を加えて沸騰させたら、しょうゆを加えます。

6

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じゃがいもが柔らかくなるまで、約10~15分煮込みます。
出来上がり♪

7

写真

2014年7月14日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽを有難うございます♡

コツ・ポイント

*切り干し大根は冷めると縮むので、冷めたほうが味が染みます。

*5の過程で煮汁を味見して、お好みで調整すると失敗なしです♪

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていた我が家の定番です♪

2013年8月15日 作りやすい分量でレシピ見直しました。
レシピID : 1399964 公開日 : 11/04/01 更新日 : 14/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/05/13

写真

干し椎茸の代わりに普通の椎茸でやりましたが、美味しくできました!

クックT889HY☆

椎茸も美味しいですよね♪アレンジ嬉しいです♬美味しく感謝です

16/06/01

写真

肝心の切干大根がなくそれ以外で^^;切干の食感が欲しかったです

kucina

切り干しなしでも作って下さり嬉しいです♬是非又^^感謝です♡

15/01/06

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ツナ効果でとってもおいしい☆モリモリ切り干し食べちゃいました!

memgeg

年末年始楽しまれましたか^^今年もれぽ頂け嬉涙♡モリ②万歳♬

14/08/12

写真

うまみと栄養たっぷりのおいしい煮物でした!

☆★あーこ★☆

美味しく食べて頂けて幸せ感謝です♡モニター沢山当選いいな^^

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