亀の手の食べ方

亀の手の食べ方

Description

ワインにぴったりのおつまみです♪

材料 (2人分)

亀の手
300g
1L
小さじ2

作り方

1

亀の手はボールに入れよく洗う。

2

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鍋に水を入れ、沸騰したら塩、亀の手を入れ、15分中火より弱めで茹でる。途中アクがでるのでこまめに取る。

3

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ザルにあけさっと水で洗いお皿に盛り付けたら出来上がり♪

4

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食べ方は、ごつごつした部分(手に見える方)を持ち、腕に見える方との境目を爪で押し破る。腕に見える方を取り除くと身が出ます

5

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小さいものはこんな感じ。↑

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなのでいつもの作り方を書いてみました。
レシピID : 1400382 公開日 : 11/04/02 更新日 : 11/04/02

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