シリアル入り☆イングリッシュスコーン
Description
シリアル入りで、スコーンのサクサク香ばしさがアップ♪
生地を寝かさなくてもキレイな層ができます。
生地を寝かさなくてもキレイな層ができます。
れいれいママ
材料
（直径約５ｃｍで10個分）
225g
小さじ2
塩
１つまみ
砂糖
大さじ2
無塩バター または マーガリン
50g
１個
70cc(ヨーグルト置換えの場合：100g)
２つかみ
打ち粉
適量
作り方
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1
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ボールに薄力粉、BPは合わせて振るっておく。塩一つまみ、砂糖も混ぜておく。
バターはよく冷やしておく。
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2
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1のボールに冷えたバターを加えスケッパー（またはナイフ）で切るように混ぜる。手でもOK♪
サラサラのパン粉状になるまで。
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3
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2のボールにシリアルを入れる。
真ん中にくぼみを入れ、卵、牛乳を混ぜたものを流し入れ、練らないように生地をまとめる。
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4
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打ち粉をした台の上で生地を平たくまとめ、生地を半分に切り、二つに重ねる。これを３回繰り返す。（きれいな層ができます）
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5
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生地を２～3cmの厚さにして型を抜き天板に並べる。
2０0℃に余熱したオーブンで約15分焦げ目など様子をみながら焼く。
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6
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温かいうちにマーガリンやジャムを付けてどうぞ♪
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コツ・ポイント
やわらかめの生地ですが、少しベタついても大丈夫です。
打ち粉をして生地を手のひらでやさしく平たくして重ねていけばまとまります。
オーブンは機種によって多少異なりますので、焦げ目など様子を見ながら焼いてください。
打ち粉をして生地を手のひらでやさしく平たくして重ねていけばまとまります。
オーブンは機種によって多少異なりますので、焦げ目など様子を見ながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
イングリッシュスコーンにシリアルを入れてみたら美味しいかなと思い、生地に練りこんでみました。
れいれいママ
