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ちりめん山椒と残り野菜のきんぴら風

ちりめん山椒と残り野菜のきんぴら風の画像

Description

リメイク！
ちりめん山椒を使ってササっと1品
味付けは最小限の調味料で。
野菜はレンチンすることで時短調理

材料 （1皿分）

ちりめん山椒
大さじ3位
人参
1/2本
ブロッコリーの芯
1株分
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    ちりめん山椒にみりんと料理酒を混ぜておく

  2. 2

    人参とブロッコリーの芯の部分を千切りにし、レンジで1分ほど加熱しておく

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2の野菜を炒める

  4. 4

    野菜にごま油がまわったら、1のちりめん山椒を汁ごと加えて更に炒める

  5. 5

    味見をして、味が薄いようであれば麺つゆ（分量外）を少し入れて炒める

  6. 6

    皿に盛り、炒りごまをふれば出来上がり

  7. 7

    写真

    2011.05.02
    ピックアップレシピに
    選んでいただきました

コツ・ポイント

ちりめん山椒にみりんと料理酒を加えてふやかしておくこと

このレシピの生い立ち

味の濃いちりめん山椒が残っていたので残り野菜を使ってリメイクしてみました
レシピID : 1401272 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年10月2日
写真
クック5F23YY☆
彩りにちょうほうのしそうです。

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♡

2012年3月15日
写真
バカリャウ
残り野菜と余りちりめんがご馳走に大変身！素敵レシピに感謝です♡

ステキな器ですね♪美味しそうなつくれぽどうもありがとう♥

2011年7月27日
写真
ロクシタンマニア
人参だけ笑みりんでまろやか～♪こんなレシピ大好きです！(^∧^)

残り野菜なんでもＯＫでーす★美味しそうなつくれぽありがとう♪

2011年5月26日
写真
ヌーシ
パプリカとズッキーニで♪ちりめんじゃこのみですが山椒の粉かけ美味

彩り鮮やかで美味しそう！素敵なつくれぽどうもありがとう♥

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