◆米粉でグルテンフリーピザ生地

◆米粉でグルテンフリーピザ生地

Description

簡単に美味しく米粉でピザ生地作り!
意外に短時間でできちゃいます。

材料

150g
ひとつまみ
砂糖
5g
ドライイースト
4g
ぬるま湯
100~120cc

作り方

1

オーブンを220℃に予熱しておく
米粉と塩をよくまぜておく

2

ぬるま湯に砂糖を入れてしっかり溶かし、イーストをいれて混ぜてイースト水を作る。

3

米粉・塩を混ぜたボールにオリーブオイルとイースト水を混ぜてしっかりこねる。

4

捏ねて丸めた生地をラップにくるんで常温で15分ほど寝かす

5

手でまるく伸ばした生地に分量外のオリーブオイルを塗り
お好みの具材をのせます

6

220℃のオーブンで約15~18分
生地の厚さで調整してください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小麦をはじめとするアレルギーを持つ娘にピザを
食べさせてあげたくて考えました。外側はクリスピーぽく(笑)中心は米粉のモチモチ感の少し残る感じの生地になりました。
レシピID : 1401289 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (57人)

20/03/13

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初めてのグルテンフリーのピザ☆サクふわで美味しかったです‼︎

☆はるmama★

19/11/02

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米粉だからもっちりとした生地で罪悪感なく食べることができました。

YuKαRi♡

19/05/18

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米粉が無くだんご粉で。お餅みたいなピザ生地で美味しかったです

nyam02

モチモチでボュームのあるピザですっごく美味しそうです!

19/04/21

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中もっちり、外側はカリカリでめちゃ美味しかったです!!

ゆるじゅ0314

米粉の良いところがモッちりカリカリでいいですよね!

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