10秒で簡単!糸1本で切り口綺麗なゆで卵

10秒で簡単!糸1本で切り口綺麗なゆで卵
包丁もまな板も不要!数秒でキレイに切れるゆで卵です♪サラダやお弁当、ラーメンのトッピングにしたら、いつもよりお洒落かな?

材料

ゆで卵
好きなだけ
ミシン糸(ふつうの糸でも)
4.50cm位

1

写真

糸を食器棚の取っ手など固定できるところに結ぶ。卵は固茹で、殻を剥いておく

2

写真

右利きの場合、左手に卵、右手に糸を持ち、卵の丸みが大きい方のまん中から糸に当て、卵の半分手前までそのまま真っ直ぐ切り込む

3

写真

そこから残りは、左糸は指で固定し、右に出た糸で上下にジグザグと切りこんでいく(画像は横から見た図。下手ですいません)

4

写真

残すところ3cm位になったら糸の両端をつなげるように優しくそっと抜き、完成!

5

糸をピンと張り、テンションをかけながら引いていくと綺麗に切れます。あまり慎重にならずスパッと切るのが◎(慣れも大事)

6

糸の入れ方で、切り口が変わってきますので、いろいろお試し下さいませ(^^

コツ・ポイント

★我が家は、いつでも使えるよう引出しの取っ手には常に糸が結んであります。半熟玉子も包丁で切るより綺麗に切れます(衛生上使用ごとに拭いてます)

★何個も切るときは、糸に黄身がついて切れ味が悪くなるので、その都度糸を拭いて下さいね

このレシピの生い立ち

昔、中華料理店で修行をした母は、ゆで卵を糸で切ります。簡単なのに見栄え良く、包丁もまな板も不要!
常に引き出しの取っ手に糸が結んであったので、子供の頃からそれが当たり前で、卵は糸で切るものだと思っていました
レシピID : 1401323 公開日 : 11/06/16 更新日 : 17/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

13/03/07

写真

これハマる楽しさ〜!手前が挑戦二個目で初回よりギザギザ欲ばり?!

caname

私より全然お上手♪糸の入れ方で表情が変わるので試してみてね!

12/10/02

写真

リベンジ!ん~、なかなか上手くカット出来ない。また今度、頑張るね

なななな♡MaMa

リピレポ感謝☆前より腕上がったね♪コツさえ掴めば失敗なし!頑

12/09/21

写真

びんび©&なななな©追い♫ ちょっといびつだけど楽しかった~!!

ゆけり3兄弟

美味しそうなお弁当!2人追い感謝②です♡楽しんで貰えて嬉♪

12/09/18

写真

びんⒸ追い!ジグザグ難し~ (*≧ω≦*) どんどん極めたいッ♬

なななな♡MaMa

びんⒸ追♡嬉しいな~♪コツは躊躇わずにやること(笑)レポ感謝