ブルーベリークレープ

ブルーベリークレープ
ブルーベリーの蜂蜜漬けをサンドした、
ケーキみたいなクレープ。
フルーツはお好みで。

材料 (約12枚分)

薄力粉
90㌘
200㏄
2個
砂糖
10㌘
溶かしバター
大さじ1と2分の1
1パック
ブルーベリーの蜂蜜漬け
適量
キーウィー
3個くらい

1

ボールに薄力粉をふるい入れ
、中央をくぼませる。
砂糖、卵を入れ分量の豆乳を少しずつ加えては混ぜる。だまのないように混ぜて溶かしバターを加える。
ラップでおおい、一晩寝かせる

2

フライパンに油をなじませ、
弱めの中火にする。
生地をよく混ぜてお玉半分くらいを、流す。フライパンをすぐに傾け、生地を全体に薄く
広げる。全体的に乾いてきたら
はがしてふきんなどの上に
のせてさます。

3

生クリームを泡立てる。(砂糖、キルシュもいれて)キーウィーは適当な大きさに切る。
クレープの上に生クリーム
ブルーベリーソース、キーウィ、
またクレープと重ねる。これを繰り返す。

4

最後は真ん中にキーウィー、生クリームと、ブルーベリーソースでちょっとお絵かき。
冷やすと味がなじみます。
キーウィーから水っぽさがでるので早めに召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14017 公開日 : 01/01/25 更新日 : 02/06/15

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