時短簡単!切干大根シーザーサラダ

時短簡単!切干大根シーザーサラダ
胡瓜の水切りなし。トマトの果汁も余さずin
ワンボゥルで済みます。切干大根を即席シーザー風味付けで♪プレーンベビー賞受賞

材料 (2~4人分)

切干大根
40g
トマト
小1個
胡瓜(新玉葱でも)
1本(1/2個)
◎マヨネーズ
大さじ2
◎牛乳
大さじ2
◎ポン酢
大さじ2
小さじ1
◎粉チーズ
小さじ1
◎黒胡椒
たっぷりめの少々
ひとつまみ
QBBベビーチーズ
30g(15g×2個)

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切干大根をかぶる水に浸して解きほぐし、こするように30秒程度揉んだらザルにあげて水気を切る

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胡瓜を千切りにして、
切干大根をボゥルに戻し、その上に胡瓜をのせて塩を一つまみ振って胡瓜にまぶす

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そしてまたその上に、
トマトを角切りにしてのせる

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◎を合わせて混ぜ合わせ、
仕上げに7mm角に切ったチーズをサクッと混ぜたら出来上がり♪

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新玉葱で作った際は塩を振って切干大根と同時にもみもみして同工程で作ったり、
玉葱だけ1分チンしても◎でした

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QBBプレーンとブラックペッパーのW使いしてます。
チーズ色々お持ちでしたらぜひ
カッテージチーズ入りおいしいです!

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↑切干大根40gはこんな感じ(14㎝ボゥルにいっぱい❤)

8

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11.5.9おすすめレシピコンテストで賞を頂けました

コツ・ポイント

何より先に切干大根から作業にかかってください♪水に浸して時間をかけて戻さずとも作業中に程良く戻ります。ザルを使わず軽く絞る感じでもOK。汚れが気になる場合は一旦絞って→サッと水に浸して→同工程で。

このレシピの生い立ち

最近切干大根がよく目につく…思ってたら切干大根にも旬があるんですね♪3袋買っちゃったので定番から色々食べてる中、一風変わってはいますがシーザー風相性良くとってもおいしく思ったのでUP
レシピID : 1402168 公開日 : 11/04/09 更新日 : 11/06/03

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Profile パルメン 2011年05月17日 17:37
ayureoさん♫
先日は切干大根とウィンナーに素敵なつくれぽ有難うございます♪( ´▽`)
ayureoさんに作って頂けるとは感激です(^^)
ayureoさんのレシピは美味しそうなものが沢山ありますね。また作らさせて頂きますね( ´ ▽ ` )ノ