時短簡単！切干大根シーザーサラダ
ayureo
作り方
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1
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切干大根をかぶる水に浸して解きほぐし、こするように30秒程度揉んだらザルにあげて水気を切る
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2
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胡瓜を千切りにして、
切干大根をボゥルに戻し、その上に胡瓜をのせて塩を一つまみ振って胡瓜にまぶす
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3
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そしてまたその上に、
トマトを角切りにしてのせる
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4
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◎を合わせて混ぜ合わせ、
仕上げに７mm角に切ったチーズをサクッと混ぜたら出来上がり♪
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5
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新玉葱で作った際は塩を振って切干大根と同時にもみもみして同工程で作ったり、
玉葱だけ1分チンしても◎でした
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6
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QBBプレーンとブラックペッパーのＷ使いしてます。
チーズ色々お持ちでしたらぜひ
カッテージチーズ入りおいしいです！
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7
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↑切干大根40gはこんな感じ（14㎝ボゥルにいっぱい❤）
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8
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11.5.9おすすめレシピコンテストで賞を頂けました
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コツ・ポイント
何より先に切干大根から作業にかかってください♪水に浸して時間をかけて戻さずとも作業中に程良く戻ります。ザルを使わず軽く絞る感じでもOK。汚れが気になる場合は一旦絞って→サッと水に浸して→同工程で。
このレシピの生い立ち
最近切干大根がよく目につく…思ってたら切干大根にも旬があるんですね♪3袋買っちゃったので定番から色々食べてる中、一風変わってはいますがシーザー風相性良くとってもおいしく思ったのでUP
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