旬をいただく☆クレソンでチヂミ

旬をいただく☆クレソンでチヂミ

Description

今年もたくさん届いたクレソン。こんどはチヂミにしてみました。ベジタリアン、ヴィーガンメニュー(^o^)

材料 (1人分)

クレソン
好きなだけ
地粉
大2
薄力粉
大2
椎茸出し汁
生地が緩くなる程度

作り方

1

クレソンを食べやすい長さに切る。

2

地粉と薄力粉と椎茸だし、クレソンを入れて混ぜる。

3

十分温めたフライパンに油を敷き、種を流しいれる。

4

弱火で表面が乾いてくるまで焼く。

5

表面が乾いたら裏返してへらで押す。3分程度したら裏返す。

6

焼き加減をみて、もう一度裏返し、いい感じのところでお皿に移して召し上がれ^^

7

実は今夜はチヂミというよりお好み焼きのようにソースと青のりでいただきました。酢醤油など、お好みで。

8

ネギやきのこ類などを入れてもおいしそうです。

コツ・ポイント

地粉が多いほどもっちりします。

このレシピの生い立ち

美味しいクレソンがたくさん届いたので、いろいろな食べ方をしてみようと思いました。
レシピID : 1402366 公開日 : 11/04/04 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/27

First tsukurepo mark
写真

生地はジャガイモちぢみを参考にして、ベーコンとチーズを足してます

mammu♪

ジャガイモもおいしそう(^^♪