簡単! ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡

簡単! ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡

Description

あっという間に完成の簡単マフィン♪ かぼちゃの甘みと香りがふわ~っとして素朴で優しい味わい♡ しっとりほわっほわで美味♡

材料 (8~10個ほど)

カボチャ(種と皮を除き生の状態)
180~200g
薄力粉
100g
50g
100g
40g
サラダ油
40g
Lサイズ2個

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャは種と皮を取り除き、2~3㎝角に切り、ラップをふんわりかけてレンジで温める。串がスッと通るまで柔らかくする。

  2. 2

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    フォークやマッシャーで潰しておく。
    オーブンを180度に予熱開始する。

  3. 3

    写真

    マーガリンをホイッパーでクリーム状にしっかり練る。サラダ油を加えてよく混ぜる。砂糖、バニラオイルも加えてよくすり混ぜる。

  4. 4

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    卵を1個ずつ加え、素早くしっかりと混ぜ合わせる。

  5. 5

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    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら4のボウルに入れて混ぜる。粉っぽさが消えたら、カボチャも加える。

  6. 6

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    全体が均一に混ざったら生地の出来上がり。

  7. 7

    写真

    オイルを塗るか、紙を敷いた型に8~9分目弱まで生地を入れる。(アルミのプリン型を使いました)

  8. 8

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    予熱完了したオーブンで、180度20~25分程焼成する。串を刺して生の生地が付かなければ完成。焼成は様子見お願いします。

  9. 9

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    ふっくらほわっほわですよ~♡ カボチャの素朴で優しい味わい♪ウマし♪

  10. 10

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    割ったところ♪
    しっとり感ありパサつき無し。荒熱が取れたらラップで包んで保存して下さい。翌日も美味しいです!

  11. 11

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    ハロウィン仕様♡

  12. 12

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    パンプキンシードと黒ゴマをトッピング♪

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    写真

    実はID :1400137 「ふわほわ♡ カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料と作り方。熱の入れ方が違うだけ♪

  14. 14

    蒸しパンも美味しいですし、今は節電になるのでお薦めです。加熱方法の違いで2つの味が楽しめる♪どちらもそれぞれ美味いです♡

  15. 15

    チョコチップや粒ジャム、クリームチーズなど入れてアクセントにしても美味しいと思います。

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    ブログ
    http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10860743295.html

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    倍量 ミニサイズ♪

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    使用ベーキングパウダー。
    膨らみが良い と思う。

コツ・ポイント

簡単! マーガリンは冷蔵庫から出してすぐでもホイッパーで練れば簡単にクリーム状になるので、室温に戻さなくても大丈夫です。焼成は各オーブンにより差があるので必ず様子見お願いします。底面5㎝のアルミプリン型にグラシンペーパーを敷いて焼きました。

このレシピの生い立ち

レシピID :1203420 「ワンボールで簡単♡バナナマフィン」を、かぼちゃにアレンジしたもの。実はID :1400137 「ふわほわ♡ カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料で同じ作り方。熱の入れ方が違うだけです♪
レシピID : 1402522 公開日 : 11/04/04 更新日 : 22/05/14

このレシピの作者

れっさーぱんだ
「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本 出版

調理師免許有り

いつも感謝♡
自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
レシピは最新を見てもらえると助かります♪

ブログ♡
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インスタグラム♡
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