簡単！　ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡

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   カボチャは種と皮を取り除き、２～３㎝角に切り、ラップをふんわりかけてレンジで温める。串がスッと通るまで柔らかくする。

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   フォークやマッシャーで潰しておく。
   オーブンを１８０度に予熱開始する。

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   マーガリンをホイッパーでクリーム状にしっかり練る。サラダ油を加えてよく混ぜる。砂糖、バニラオイルも加えてよくすり混ぜる。

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   卵を１個ずつ加え、素早くしっかりと混ぜ合わせる。

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   薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら４のボウルに入れて混ぜる。粉っぽさが消えたら、カボチャも加える。

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   全体が均一に混ざったら生地の出来上がり。

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   オイルを塗るか、紙を敷いた型に８～９分目弱まで生地を入れる。（アルミのプリン型を使いました）

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   予熱完了したオーブンで、１８０度２０～２５分程焼成する。串を刺して生の生地が付かなければ完成。焼成は様子見お願いします。

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   ふっくらほわっほわですよ～♡　カボチャの素朴で優しい味わい♪ウマし♪

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    割ったところ♪
    しっとり感ありパサつき無し。荒熱が取れたらラップで包んで保存して下さい。翌日も美味しいです！

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    ハロウィン仕様♡

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    パンプキンシードと黒ゴマをトッピング♪

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    実はID :1400137 「ふわほわ♡　カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料と作り方。熱の入れ方が違うだけ♪

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    蒸しパンも美味しいですし、今は節電になるのでお薦めです。加熱方法の違いで２つの味が楽しめる♪どちらもそれぞれ美味いです♡

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    チョコチップや粒ジャム、クリームチーズなど入れてアクセントにしても美味しいと思います。

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    ブログ
    http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10860743295.html

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    倍量 ミニサイズ♪

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    使用ベーキングパウダー。
    膨らみが良い と思う。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち