簡単! ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡

簡単! ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡
あっという間に完成の簡単マフィン♪ かぼちゃの甘みと香りがふわ~っとして素朴で優しい味わい♡ しっとりほわっほわで美味♡

材料 (8~10個ほど)

カボチャ(種と皮を除き生の状態)
180~200g
薄力粉
100g
50g
100g
40g
サラダ油
40g
Lサイズ2個

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カボチャは種と皮を取り除き、2~3㎝角に切り、ラップをふんわりかけてレンジで温める。串がスッと通るまで柔らかくする。

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フォークやマッシャーで潰しておく。
オーブンを180度に予熱開始する。

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マーガリンをホイッパーでクリーム状にしっかり練る。サラダ油を加えてよく混ぜる。砂糖、バニラオイルも加えてよくすり混ぜる。

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卵を1個ずつ加え、素早くしっかりと混ぜ合わせる。

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薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら4のボウルに入れて混ぜる。粉っぽさが消えたら、カボチャも加える。

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全体が均一に混ざったら生地の出来上がり。

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オイルを塗るか、紙を敷いた型に8~9分目弱まで生地を入れる。(アルミのプリン型を使いました)

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予熱完了したオーブンで、180度20~25分程焼成する。串を刺して生の生地が付かなければ完成。焼成は様子見お願いします。

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ふっくらほわっほわですよ~♡ カボチャの素朴で優しい味わい♪ウマし♪

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割ったところ♪
しっとり感ありパサつき無し。荒熱が取れたらラップで包んで保存して下さい。翌日も美味しいです!

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ハロウィン仕様♡

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パンプキンシードと黒ゴマをトッピング♪

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実はID :1400137 「ふわほわ♡ カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料と作り方。熱の入れ方が違うだけ♪

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蒸しパンも美味しいですし、今は節電になるのでお薦めです。加熱方法の違いで2つの味が楽しめる♪どちらもそれぞれ美味いです♡

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チョコチップや粒ジャム、クリームチーズなど入れてアクセントにしても美味しいと思います。

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ブログ
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10860743295.html

コツ・ポイント

簡単! マーガリンは冷蔵庫から出してすぐでもホイッパーで練れば簡単にクリーム状になるので、室温に戻さなくても大丈夫です。焼成は各オーブンにより差があるので必ず様子見お願いします。底面5㎝のアルミプリン型にグラシンペーパーを敷いて焼きました。

このレシピの生い立ち

レシピID :1203420 「ワンボールで簡単♡バナナマフィン」を、かぼちゃにアレンジしたもの。実はID :1400137 「ふわほわ♡ カボチャの蒸しパンケーキ♪」と全く同じ材料で同じ作り方。熱の入れ方が違うだけです♪
レシピID : 1402522 公開日 : 11/04/04 更新日 : 15/07/01

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/04/11

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リピです♡安定のおいしさ!次は何か混ぜてみよう〜(^^)♪

りりしし

ほっこり美味そう~!混ぜ込むのもぜひぜひ^^リピ有難う~♡

19/03/15

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油がなくバター80gでもちゃんとほわほわしました♡うまし♡

りりしし

可愛い~♡ちゃんとほわほわ何よりです^^美味そう!有難う♡

19/03/14

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クリームチーズ入り◎焼きたても1日置いた物も美味しかったです!

りんママ♥

クリームチーズ入りめっちゃ美味そう!嬉しいお言葉も有難う^^

19/03/10

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休日の昼ご飯に。子供が喜んでいました。

いもむしママ

しっとり美味そう~♡お昼ご飯にも良いですよね~^^有難う♡

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