ホットケーキMIXで楽うま♪ロールケーキ

ホットケーキMIXで楽うま♪ロールケーキ
祝☆2012.2.15話題のレシピに!超簡単で、ふあふあ♡しっとり♡絶対失敗なし!!HMさまさまです・・(●´ω`●)ゞ

材料 (約20㎝四方の型1枚分)

2個
砂糖
40g
サラダ油
大匙1
牛乳
大匙1
砂糖
10gぐらい
※写真は、生地にココアを入れて、クリームに苺ジャムを入れました。チョコ苺味です♪

1

準備
*型にあわせてオーブンシートをしいておく。
*オーブンを190度に余熱セットしておく。

2

卵を、卵黄と卵白に、別々のボウルに分ける。卵黄に砂糖の全量のうち1/3ぐらいをいれて、よく混ぜる。

3

サラダ油を入れて混ぜ、牛乳も入れてさらに混ぜる。

4

ホットケーキミックスをふるいながら加えて、なじむまでよく混ぜる。☆ココアや抹茶を入れる場合は、ここで一緒にふるう

5

メレンゲ作り。卵白に2、3回に分けて、残りの砂糖を入れながら、
  角がたつぐらいまで、しっかりと泡立てる。

6

4にメレンゲを少しいれ、泡だて器で軽くなじませたら、ゴムベラで、残りのメレンゲを入れて、切るようにさっくりと混ぜる

7

クッキングシートをひいておいた型に、流し込んで、へらで平らにならし、余熱しておいたオーブン190度で10分程度焼く。

8

焼けたら、天板ごと、1、2回バーンと落として、空気をぬく。すぐに天板からおろして、表面にぴったりとラップをして、冷ます。

9

*生クリームに砂糖を入れて、ホイップしておく。

10

クッキングシートからていねいにはがして、またシートのうえに戻す。

11

巻き終わりの端っこを、⊿斜めにカットしておく。さらに、2㎝間隔ぐらいで全体に浅く切れ目を入れる。

12

巻き始めと巻き終わりに、少し余白を残して、全体にホイップしたクリームを広げる。

13

お好みでトッピングをのせたら、クッキングシートごと、そぅっともちあげて、しっかりと巻く。

14

できあがり~!!
*保存する場合は、ラップをして冷蔵庫に入れます。

15

写真

コチラは抹茶生地に、桜の花をトッピング♪クリームは苺ジャム入り~!春らしくしてみました(*´ε` *)

コツ・ポイント

生地にココアや抹茶のパウダーを混ぜたり、巻くときにフルーツやあずきなどをいれたり、アレンジ無限♪私は、安い低脂肪のクリームを使ってます!その場合は泡立ちにくいので、ボウルを氷水に当てながら、ジャムを少し入れてやると固まりやすくなるよ~!!

このレシピの生い立ち

材料の準備、泡立て・・たいへんだし、ふくらまない・・難しくて敬遠してたロールケーキ。HMを使ったら、めっちゃ簡単にできちゃいましたよ~(´0ノ`*)安い・早い・うまい☆
レシピID : 1402897 公開日 : 11/04/05 更新日 : 12/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (33人)

15/02/26

写真

とっても美味しかった♡家族にも好評でした!次は味変えて作ります!

Kaiitmh

すてきなつくれぽありがとう❤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ❤

14/11/01

写真

卵2個でこんなにふわふわ生地ってスゴイ!!

ぺぽーん

すてきなつくれぽありがとう❤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ❤

14/10/10

写真

初めてのロールケーキ!こんな私でも出来ました!おいしかった^^

はろめろ

(人●´ω`) つくれぽありがとう♡(´ω`●人)

14/09/29

写真

生地参考&珈琲味☆ふわふわで美味しい!卵2個だけなのも嬉しい♪

もびぃ

(人●´ω`) つくれぽありがとう♡(´ω`●人)

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