❻ あなごのひつまぶし丼♪ ❻

❻ あなごのひつまぶし丼♪ ❻
鰻より美味しい!っと子供に褒められました。簡単なのにご馳走に見えたようです。ラッキー♡2012.7.16話題入りしました

材料 (1人分から2人分)

あなご
2尾
1個
ご飯
お茶碗2杯
適量
いりごま
大さじ1と1/2
うなぎのたれ(市販のもの)
大さじ3
少々

1

卵は錦糸卵にします。(調味料無しでフライパンで薄焼きにして細切りにするだけです。)

2

あなごは5ミリに切り、レンジで30秒温めます。ご飯に鰻のたれ大さじ1と1/2と、いりごまと穴子の半量を混ぜ合わせる。

3

お椀に混ぜたご飯を盛り、その上にもみのり、錦糸卵、残りの穴子の順に盛り付けたら、鰻のたれ大さじ1と1/2を回しかける。

4

お好みで粉山椒を振り、お召し上がりください。

コツ・ポイント

穴子は刻み穴子でもいいです。錦糸卵が作るのが面倒ならいり卵でもOK!!もみのりなければ、味付け海苔を手でちぎって振りかけてもいいです。

このレシピの生い立ち

うなぎのたれ味が子供の好物なので、高いうなぎのかわりにあなごにタレをまぶしてみました。
レシピID : 1402931 公開日 : 11/04/06 更新日 : 12/07/16

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