うちのロールキャベツ☆お餅が入ってる~♪
Description
お餅がお肉と野菜の旨味をすって、トロ~リ。レシピではトマト風味を紹介していますが味付けはお好みで。話題入り感謝です♪
作り方
-
-
1
-
キャベツは芯の付け根の部分に切り込みを入れ、したからはがすと綺麗にとれます。
-
-
-
2
-
芯の分厚くなっているところはそいでおき、レンジや下ゆでして柔らかくしておいてください。
-
-
-
3
-
玉ねぎはみじん切りにして、透明→黄色みががったようになって、しんなりするまでレンジにかけておきます。
-
-
-
4
-
お餅は一つを2,3個に切っておき、6かけ用意します。
-
-
-
5
-
ボウルに◎を入れてよくこねます。6等分に。
-
-
-
6
-
5で、4のお餅をひとかけづつ包みます。
-
-
-
7
-
6を、普通にロールキャベツを巻く要領で巻いてください。
-
-
-
8
-
お鍋に並べます。その上にかざり用野菜をおいて、加熱すれば、その野菜も美味しく食べられます。
-
-
-
9
-
☆を静かに注ぎ、お好みでローリエも一緒に入れます。
-
-
-
10
-
その上に落としぶた代わりに余った葉を1,2枚乗せます。
-
-
-
12
-
ちなみに、私は土鍋で作るので、12~13分煮たあと、火を止めて余熱で。
-
-
-
13
-
切ってみたら、お餅がとろ~り
-
-
-
14
-
ちなみに伊藤園「一日分の野菜」はこちら。他のトマトジュースや野菜ジュースでもよいと思います
-
コツ・ポイント
失敗なしです。
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれたロールキャベツはお餅入りでした。