うちのロールキャベツ☆お餅が入ってる~♪

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Description

お餅がお肉と野菜の旨味をすって、トロ~リ。レシピではトマト風味を紹介していますが味付けはお好みで。話題入り感謝です♪

材料 (ロールキャベツ6個分)

200~250g
1/2個
大さじ1
1/2個
◎塩、胡椒やナツメグ
適宜
2、3個
トマト風味の場合(コンソメスープやおでんでも美味しいです)
☆伊藤園「一日分の野菜」
100cc
150cc
☆コンソメ
ご使用のものによって、水450~500ccに見合う分
ローリエ
お好みで1,2枚
飾り用野菜(人参、キノコ類、じゃがいも、セロリなど)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯の付け根の部分に切り込みを入れ、したからはがすと綺麗にとれます。

  2. 2

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    芯の分厚くなっているところはそいでおき、レンジや下ゆでして柔らかくしておいてください。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、透明→黄色みががったようになって、しんなりするまでレンジにかけておきます。

  4. 4

    お餅は一つを2,3個に切っておき、6かけ用意します。

  5. 5

    ボウルに◎を入れてよくこねます。6等分に。

  6. 6

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    5で、4のお餅をひとかけづつ包みます。

  7. 7

    写真

    6を、普通にロールキャベツを巻く要領で巻いてください。

  8. 8

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    お鍋に並べます。その上にかざり用野菜をおいて、加熱すれば、その野菜も美味しく食べられます。

  9. 9

    ☆を静かに注ぎ、お好みでローリエも一緒に入れます。

  10. 10

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    その上に落としぶた代わりに余った葉を1,2枚乗せます。

  11. 11

    強めの火で煮立ったらあくを取り弱火にして、蓋をします。中まで火が通るまで煮ます。塩胡椒で味を調えてね。

  12. 12

    ちなみに、私は土鍋で作るので、12~13分煮たあと、火を止めて余熱で。

  13. 13

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    切ってみたら、お餅がとろ~り

  14. 14

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    ちなみに伊藤園「一日分の野菜」はこちら。他のトマトジュースや野菜ジュースでもよいと思います

コツ・ポイント

失敗なしです。

このレシピの生い立ち

昔母がよく作ってくれたロールキャベツはお餅入りでした。
レシピID : 1403190 公開日 : 11/04/06 更新日 : 22/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ウメ吉さん
春キャベツで作りました。お餅入りボリューム満点でお気に入りです♡

さすが素敵ですね♪お持ち入りお腹膨らみますね。ありがとう

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Amalka
スティックタイプのお餅を使って。ボリュームあって美味しかった!

こちらも作ってくださり嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝

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yukahimeyo
おもちがトローとして美味しかったです(^-^)

なんて美しいつくれぽ。作ってくださり嬉しいです。ありがとう

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ヌーシ
くるくる巻いたら私もBigサイズに(笑)お味好みでとっても美味~

Bigサイズ光栄‼素敵なお皿に盛り付けてくださり感謝です