簡単なのにコクがある☆ミネストローネ

野菜を、１センチ以下の大きさのさいころ状に切る。
ウィンナーも、１センチ以下の輪切りにする。

鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、ニンニクを入れる。
かおりが出て来たら、タマネギを入れて、しんなりするまで炒める。

残りの野菜とウィンナーを一気に投入！
茄子に火が通ったら、赤ワインと「1日分の野菜」を入れます。

２０分ほどコトコトと、ジュースを注ぎ足しながら煮込んだら出来上がり！
最後に塩こしょうで、味を整えて下さいね。